La Carte

Restaurant le Relais des Mailles

Nos Formules

Servies uniquement le midi du mercredi au vendredi (hors jours féries)

Le Plat du Jour

13,00 €

L'express

16,00 €

Dessert du jour ou 2 boules de glaces

Menu Kids

(moins de 12 ans)

  • Sirop, diabolo, soft
  • Gratin de ravioles
    ou
    Pizza au choix
    ou
    Steak frites
    ou
    Pâtes bolognaises
  • Mousse au chocolat Valrhona ou 2 boules de glaces

15,00 €

Nos salades et entrées

Nos salades et entrées :

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON

Brioche au confit d'oignons, pain d'épices, condiments

19,00 €

GRAVLAX DE SAUMON

Betterave, aneth, crème acidulée, pomme Granny Smith

17,00 €

SALADE MONTAGNARDE

Salade verte, crudités, assortiment de charcuterie sélectionné, tartiflette

14,00 €

ST MARCELLIN PANÉ, ROULÉ DE JAMBON CRU ET FEUILLE DE CHÊNE AUX NOIX

16,00 €

RAVIOLES FRAÎCHES FARÇIES AUX MORILLES, CRÉMEUX AU FOIE GRAS, ECLATS DE NOISETTES

14,00 €

Nos salades (plats uniques) :

SALADE MONTAGNARDE

Salade verte, crudités, assortiment de charcuterie sélectionné, tartiflette

26,00 €

Nos gratins de ravioles

NATURE

12,00 €

BLEU D’AUVERGNE

bleu d'auvergne

15,00 €

BOEUF

Bœuf, oignons

17,00 €

MERGUEZ

Merguez, oignon

15,00 €

POULET CURRY

Poulet, curry, oignon

15,00 €

REBLOCHON

Reblochon, oignon, lardons

19,50 €

ST MARCELLIN ET JAMBON CUIT

St-Marcellin et jambon cuit

15,00 €

FORESTIER

Pleurotes, champignons de Paris

16,00 €

SAUMON ET CIBOULETTE

Saumon, ciboulette

19,50 €

CHASSEUR, CERF ET SANGLIER

Cerf et sanglier

19,50 €

CHORIZO IBÉRIQUE

Chorizo ibérique, oignons

15,00 €

VÉGÉTARIEN

Poivrons, champignons, oignons

15,00 €

Supplément salade composée 3,00 €

Nos suggestions

CARPACCIO DE BŒUF (140g), BLACK ANGUS

Pesto maison, copeaux de parmesan, coleslaw, frites fraîches

29,00 €

WOK VÉGÉTARIEN

Assortiment de légumes du moment, nouilles chinoises

21,00 €

RISOTTO AUX PLEUROTES GRISES FLAMBÉES AU COGNAC, COPEAUX DE PARMESAN

23,00 €

ASSIETTE ARDÉCHOISE

Caillette entière, grenailles vigneronnes, tomme en salade, feuille de chêne aux lardons, croûtons et oignons confits

21,00 €

TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS PRÉPARÉ MAISON SUR SON OS A MOELLE RÔTI À LA FLEUR DE SEL

Frites fraîches, salade, bœuf charolais environ 180g

29,00 €

Nos pasta

CARBONARA ITALIENNE, "AUX LINGUINES GAROFALO"

Parmigiano, Guiancale, jaune d’œuf

22,00 €

PENNE GAROFALO AU PESTO, BURATTA, COPPA, PIGNONS DE PIN

23,00 €

Nos woks et pâtes peuvent être cuisinés sans gluten (vermicelles de riz)

Nos Poissons

QUENELLE DE BROCHET ARTISANALE, SAUCE NANTUA ET SALADINE

16,00 €

Tartare de saumon, frites fraîches, salade

Saumon, crème acidulée et ciboulette, frites fraîches, salade

27,00 €

BURGER DE LIEU NOIR EN TEMPURA, SAUCE TARTARE, COLESLAW, FRITES FRAÎCHES

20,00 €

Supplément garniture : 5,50€
Supplément salade composée 3,00 €

Nos viandes

Entrecôte Ibérique environ 350 gr, beurre maître d'hôtel

28,00 €

Filet de canard entier, environ 300g (origine France)

33,00 €

ANDOUILLETTE 5A À LA MOUTARDE À L’ANCIENNE

22,00 €

Suprême de poulet fermier rôti label rouge

19,50 €

RIBS DE PORC CARAMÉLISÉS BRAISÉS 8H

23,00 €

CIVET DE CHASSE CERF ET SANGLIER, CUISSON BASSE TEMPÉRATURE

22,00 €

Burger maison, Frites fraîches, coleslaw

Pain burger, steak haché français environ 200g, Cheddar maturé, sauce Américaine maison

21,00 €

Souris d'agneau braisée à basse température au miel et romarin

29,00 €

Garniture au choix : Frites fraîches, pressée de pommes de terre, gratinée de ravioles, garniture du moment, salade composée.

VIANDE ORIGINE FRANCE OU U.E.
Supplément garniture : 5,50 €
Supplément sauce au choix 1,00 €
Supplément salade composée 3,00 €

Nos pizzas

MARGARITA

Tomate, mozzarella

12,00 €

JAMBON FROMAGE

Tomate, jambon, mozzarella

13,00 €

REINE

Tomate, jambon, champignons frais, mozzarella

14,00 €

AUVERGNATE

Tomate, bleu d’Auvergne, jambon, mozzarella

14,00 €

ALSACIENNE

Crème persillée, lardons, oignons, champignons frais, mozzarella

14,00 €

SUISSE

Crème, lardons, raclette, mozzarella

14,00 €

ESPAGNOLE

Tomate, chorizo Ibérique, poivrons, oignons, mozzarella

15,50 €

MÉDITERRANÉENNE

Tomate, fruits de mer, poivrons, mozzarella

13,00 €

ORIENTALE

Tomate, merguez, poivrons, oignons, mozzarella

15,50 €

AVEYRONNAISE

Tomate, reblochon, roquefort, jambon, mozzarella

16,00 €

NAPOLITAINE

Tomate, anchois, câpres, mozzarella

14,00 €

4 FROMAGES

Tomate, roquefort, raclette, chèvre, mozzarella

16,50 €

TEXANE

Tomate, viande de bœuf "Charolais" (hachée), échalote, poivrons, mozzarella

15,50 €

Poulet curry

Crème, poivrons, oignons, poulet rôti, mozzarella, curry

16,00 €

VÉGÉTARIENNE

Tomate, tomate fraîche, champignons frais, oignons, poivrons, huile d’olive, mozzarella

15,00 €

MIEL

Tomate, chèvre, jambon cru sélectionné, miel, mozzarella

16,50 €

ROYANNAISE

Crème persillée, lardons, ravioles, oignons, mozzarella

16,50 €

RAVIOLE

Crème, ravioles, mozzarella

14,50 €

SAVOYARDE

Crème, reblochon, oignons, lardons, mozzarella

16,00 €

D’MAILLES

Crème, poulet rôti, chèvre, échalote, ravioles, mozzarella

16,50 €

Nos pizzas sont réalisables à la crème ou tomate sur demande

  • Supplément salade composée : 3,00 €
  • Supplément oeuf : 1,00 €
  • Supplément légumes, charcuterie, ravioles, fromage : 2,00 €